Eleuthera, Bahamas: de la réserve à la table

Aux Bahamas, une réserve écologique a permis autant de préserver les plantes endémiques de l’île d’Eleuthera que d’encourager les Bahamiens à les réintégrer à leur gastronomie.

À Governor’s Harbour, la capitale de la mince et longue île d’Eleuthera, le Leon Levy Native Plant Preserve a vu le jour, il y a plus de 10 ans, grâce au Bahamas National Trust et à la Fondation Leon Levy, du nom de ce célèbre homme d’affaires et philanthrope de Wall Street.

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La Havane des bonnes tables socialistes

Bien loin des restos des tout-inclus, La Havane du nouveau capitalisme rouge est devenue un éden de diversité gastronomique. Tour d’horizon des meilleures tables de la capitale d’un pays dont les fortes traditions culinaires ont été mises entre parenthèses pendant 50 ans.

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Des igloos gourmets à Londres

Déguster des mets gastronomiques au chaud dans un igloo douillet avec comme toile de fond la Tamise, la Tour de Londres et le Tower Bridge? Ce sera possible dès cet hiver à Londres!

Pensé par le très huppé Coppa Club, ce projet permet de manger sous le ciel londonien dans un des huit énormes igloos qui ont été installés sur leur terrasse en bordure de la Tamise.

Entièrement faits sur mesure, les igloos sont tous meublés avec goût, en plus d’être éclairés, chauffés et munis de couvertures en peau de mouton et de haut-parleurs. Ils peuvent être réservés à l’avance ou être utilisés le soir même.

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Cuisine de rue : 10 trucs pour se régaler sans nausée

Quoi de plus agréable, pour découvrir la culture culinaire locale, que d’essayer les mille et un plats offerts sur la rue? Oui, mais… attention à la tourista! Petit guide de survie pour déguster les saveurs du monde sans vivre un cauchemar gastro-intestinal.

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S’envoyer en l’air à Ottawa

En 2017, le Canada célébrera son 150e anniversaire en tant que nation et sa capitale offrira pour l’occasion une sensationnelle expérience gastronomique à 150 pieds dans les cieux!

Du 14 au 22 juillet prochain, les visiteurs de partout sur la planète pourront se rendre à Ottawa afin de participer au « Dîner entre ciel et terre », un souper qui conduira ses invités à déguster des saveurs locales tout en étant les deux pieds dans le vide.

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